カーソン

根長18cm程度に仕上がる冷涼地向け加工用品種。北海道主要加工ニンジン産地で高く評価されている。
肩幅が広く胴部の太りや尻のつまりに優れている高収量タイプ。
機械収穫適性も高く収穫時や加工時の歩留まりが高い。極晩抽性で黒葉枯病にも強く栽培しやすい。