ロマネスコ

ロマネスコは、幾何学的なスパイラル構造によって魅力的な花蕾を形成します。それは、母なる自然が生み出す素晴らしい産物のひとつといえるでしょう。生食でも調理しても美味しいロマネスコは、どんな料理にも使うことができます。そしてロマネスコが持つ装飾的な外見、色、風味、食感が、料理の一皿を美しく、華やかに仕上げます。
Bejoは、ロマネスコ育種のスペシャリストです。高品質な品種のラインナップは、世界中の産地で栽培されています。さらにBejoは、グローバルな視点から市場の動きを常に把握し、各産地や流通との連携を強化することで、周年での安定供給に尽力しています。