シャロット

Bejoは、世界的にも珍しい種子性シャロットを開発しています。このため、ウイルス病による品種の低下が生じません。長日系から短日系まで、また生食用から加工用、さらには色や形も様々な品種を取り揃えています。シャロットは西洋料理やエスニック料理など世界各地の料理には欠かせない食材で、この野菜特有の風味が料理をいっそう美味しくします。